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Boutique, visite guidée ou séance d’Oléologie ?
La Royrie propose 3 types d’activités.
La première ? Une visite de la boutique du Domaine située 4 Place aux Aires au coeur de la ville médiévale. Tenue par Monique Brault, la boutique vous propose un véritable voyage au pays de l’huile d’olive et de la gastronomie du Sud, une première initiation à la dégustation des huiles d’olive, mais aussi des autres produits gastronomiques du Domaine.
La deuxième ? Une visite guidée d’une durée d’une heure environ vous permet de parcourir le domaine avec ses propriétaires et de répondre aux questions que vous vous posez sur l’olivier, ses variétés, les AOC, la conduite d’une oliveraie, la taille, la récolte, les moulins…Elle se termine par une dégustation d’huiles dans le décor de la cave à huiles du Domaine, dégustation accompagnée de spécialités gastronomiques. La visite coûte 10 euros par personne, elle est gratuite pour les enfants. Uniquement sur Rendez-vous.
La troisième ? Une séance d’oléologie complète en 3 parties. D’abord une visite du Domaine (voir plus haut). Ensuite, une initiation à la dégustation des huiles d’olive au travers d’une grille d’analyse sensorielle, dans l’esprit des clubs d’œnologie. Enfin, une dégustation de 10 plats, 10 accords mets-huiles pour savoir accorder les huiles avec les mets.
Groupe à partir de 10 personnes.
55 euros par personne. Sur réservation
Le Domaine de la Royrie : Des oliviers d’exception pour des huiles d’olive d’exception
Visiter une oliveraie d’excellence et de tradition
Grasse est l’un des principaux centres de production d’huile d’olive haut de gamme du Sud de la France. Cette tradition remonte à l’époque romaine. .Le Domaine de La Royrie est une oliveraie construite au XVème siècle par les Moines de l’abbaye de Lérins. Magnifiquement rénové, le domaine produit une huile AOC huile d’olive de Nice, plusieurs médaille d’or et présente dans les concours internationaux. La visite du domaine aborde les thèmes de l’histoire régionale, de la culture et de la taille des oliviers, de la relation à l’environnement et au patrimoine, de la cueillette des olives, et du mode de production d’une huile d’excellence. La visite du Domaine est un moment exceptionnel tant par la beauté du site, par la taille de ces arbres vénérables, par l’entretien du jardin, que par le soin porté à l’accueil et à l’initiation à la dégustation.
Visiter une oliveraie d’excellence et de tradition
Grasse est l’un des principaux centres de production d’huile d’olive haut de gamme du Sud de la France. Cette tradition remonte à l’époque romaine. .Le Domaine de La Royrie est une oliveraie construite au XVème siècle par les Moines de l’abbaye de Lérins. Magnifiquement rénové, le domaine produit une huile AOC huile d’olive de Nice, plusieurs médaille d’or et présente dans les concours internationaux. La visite du domaine aborde les thèmes de l’histoire régionale, de la culture et de la taille des oliviers, de la relation à l’environnement et au patrimoine, de la cueillette des olives, et du mode de production d’une huile d’excellence. La visite du Domaine est un moment exceptionnel tant par la beauté du site, par la taille de ces arbres vénérables, par l’entretien du jardin, que par le soin porté à l’accueil et à l’initiation à la dégustation.
Boutique, visite guidée ou séance d’Oléologie ?La Royrie propose 3 types d’activités.
La première ? Une visite de la boutique du Domaine située 4 Place aux Aires au coeur de la ville médiévale. Tenue par Monique Brault, la boutique vous propose un véritable voyage au pays de l’huile d’olive et de la gastronomie du Sud, une première initiation à la dégustation des huiles d’olive, mais aussi des autres produits gastronomiques du Domaine.
La deuxième ? Une visite guidée d’une durée d’une heure environ vous permet de parcourir le domaine avec ses propriétaires et de répondre aux questions que vous vous posez sur l’olivier, ses variétés, les AOC, la conduite d’une oliveraie, la taille, la récolte, les moulins…Elle se termine par une dégustation d’huiles dans le décor de la cave à huiles du Domaine, dégustation accompagnée de spécialités gastronomiques. La visite coûte 10 euros par personne, elle est gratuite pour les enfants. Uniquement sur Rendez-vous.
La troisième ? Une séance d’oléologie complète en 3 parties. D’abord une visite du Domaine (voir plus haut). Ensuite, une initiation à la dégustation des huiles d’olive au travers d’une grille d’analyse sensorielle, dans l’esprit des clubs d’œnologie. Enfin, une dégustation de 10 plats, 10 accords mets-huiles pour savoir accorder les huiles avec les mets. Groupe à partir de 10 personnes.
55 euros par personne. Sur réservation
N.B. : L’HUILE D’OLIVE DE LA ROYRIE : UNE HUILE BIO ET AOP !
Plus d’infos : www.oleologie.com